1. Strona główna
2. Działalność
 
3. Wyniki kontroli
 
4. Bezpieczeństwo żywności

Bezpieczeństwo żywności

Sprawozdanie za rok 2013

Kontrole przeprowadzone w 2013 r. z poziomu Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii z zakresu skuteczności nadzoru nad bezpieczeństwem produktów pochodzenia zwierzęcego sprawowanego przez podległych powiatowych lekarzy weterynarii 

I Podstawa prawna prowadzenia kontroli
Kontrole skuteczności nadzoru sprawowanego przez podległych powiatowych lekarzy weterynarii z poziomu Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii realizuje się na podstawie art. 14. ust.1.pkt. 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz.U. z 2010, nr  112, poz. 744, z późn. zm.), zgodnie z art. 6 ust. 5 i w związku z art. 16 ust. 2 ustawy z dnia 15 lipca 2011 r. o kontroli w administracji rządowej (Dz. U. z 2011, nr 185, poz. 1092). Natomiast wizytacje w podmiotach nadzorowanych bezpośrednio przez powiatowego lekarza weterynarii odbywają się na podstawie art. 19 ustawy o Inspekcji Weterynaryjnej, jednak z wyjątkiem kontroli spełnienia wymagań eksportowych, kontrole te nie mają one charakteru bezpośredniej kontroli podmiotu, lecz pracownicy Wojewódzkiego Inspektoratu Weterynarii dokonują weryfikacji ustaleń stanu faktycznego  sformułowanych przez Powiatowego Lekarza Weterynarii lub osobę przez niego upoważnioną do wykonywania kontroli. 

II Tryby i rodzaje kontroli
● Na podstawie zatwierdzonego przez Zachodniopomorskiego Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii harmonogramu kontroli na rok 2013 prowadzone są kontrole w trybie zwykłym.
● Po zaistnieniu przesłanek wskazanych w art. 51 ust. 1 wykonuje się kontrolę w trybie uproszczonym, w szczególności organizuje się je w razie potrzeby:
   - sporządzenia informacji dla kierownika jednostki kontrolującej;
   - sprawdzenia informacji zawartych w skargach i wnioskach;
   - dokonania analizy dokumentów otrzymanych z jednostek kontrolowanych.
Dokumentem pokontrolnym zawierającym ustalenia stanu faktycznego, w razie potrzeby uzupełnianym o wnioski, zalecenia, dodatkowe oceny i termin złożenia informacji o sposobie ich wykorzystania w celu usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości, jest w przypadku:
  - kontroli w trybie zwykłym – wystąpienie pokontrolne;
  - kontroli w trybie uproszczonym – sprawozdanie z kontroli.
● Niezależnie od ww. trybów kontroli, z ramienia Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii przeprowadzone są kontrole zakładów z zakresu spełnienia wymagań weterynaryjnych przy eksporcie do państw trzecich, które uzależniają import produktów pochodzenia zwierzęcego na swój rynek od przeprowadzania regularnych kontroli z poziomu WIW. Szczegółowe regulacje dotyczące tych kontroli znajdują się w bilateralnie ustalonych wymaganiach eksportowych dla poszczególnych państw trzecich.

III Podsumowanie liczby kontroli wykonanych przez zespół ds. higieny środków spożywczych pochodzenia zwierzęcego w 2013 r.
A.  Wykonano 47 kontroli Powiatowych Lekarzy Weterynarii, w tym:
      - 12 kontroli w trybie zwykłym;
      - 35 kontroli w trybie uproszczonym.
W ramach tych kontroli wykonano 92 inspekcje w zakładach sektora spożywczego nadzorowanych przez Inspekcję Weterynaryjną.
B. Przeprowadzono 12 kontroli okresowych w zakładzie posiadającym uprawnienia weterynaryjne do wywozu mięsa i produktów mięsnych do Stanów Zjednoczonych Ameryki przeprowadzane są zgodnie z wytycznymi FSIS (Food Safety and Inspection Sernice).

 drukuj